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Consigli utili per implementare lo stile di vita Rifiuti Zero nella vita di tutti i giorni

Il motivo per cui lo stile di vita a rifiuti zero è così importante è già stato brevemente accennato nell'ultimo post del blog. In media, ogni tedesco produce più di un chilogrammo di rifiuti al giorno e solo una piccolissima parte di essi viene effettivamente riciclata e riutilizzata nonostante i sistemi di raccolta differenziata.

Ecco perché oggi abbiamo un altro post sul blog su come implementare e vivere lo stile di vita "zero rifiuti" nella vita di tutti i giorni: durante la spesa, in cucina e in viaggio.

Acquisto

È quasi impossibile non produrre rifiuti quando si fa la spesa. Imballaggi, buste di plastica e scontrini sono nascosti ovunque. Applicare i primi due passaggi delle 5 R dello stile di vita Rifiuti Zero, Rifiuta e Riduci, è una sfida. Proprio per questo motivo, COME acquisti è fondamentale:

Pensa a cosa vuoi cucinare prima di andare a fare la spesa e scrivi una lista della spesa. Gli acquisti spontanei di cibo fresco spesso finiscono nella spazzatura perché spesso te ne dimentichi e non lo mangi abbastanza velocemente. Inoltre, acquisti solo ciò di cui hai veramente bisogno per i tuoi pasti.

Assicurati di portare una borsa della spesa in modo da evitare l'acquisto d'impulso di una busta di plastica.

Nel migliore dei casi, fai a meno dello scontrino: molti negozi di alimentari offrono ora pratiche app su cui lo scontrino è memorizzato digitalmente.

Prova ad acquistare cibo non confezionato: questo è particolarmente facile con frutta e verdura. C'è anche la possibilità di fare la spesa nei negozi non imballati, che vendono solo cibo non imballato, come suggerisce il nome. Inoltre, puoi acquistare esattamente l'importo di cui hai bisogno e non sei limitato da quantità minime di acquisto.

Cucina

Dopo l'acquisto "giusto" si tratta di stoccare per tipologia: una delle maggiori cause di spreco alimentare è la non corretta conservazione di frutta e verdura. Se presti attenzione alle diverse esigenze del cibo, il cibo può essere conservato più a lungo. Il frigorifero in particolare rallenta il metabolismo cellulare degli alimenti a causa della bassa temperatura e i microrganismi crescono più lentamente. Questo è buono per alcuni alimenti, ma per altri porta a un processo di fermentazione più veloce. Per una shelf life ottimale, riponi i tuoi acquisti freschi nel posto giusto in frigorifero: frutta e verdura nella parte inferiore del vano verdura, pesce e carne nelle sezioni inferiori, seguiti da latticini e avanzi.

È molto utile sapere quali frutta e verdura vanno conservate in frigorifero e quali non tollerano questo tipo di conservazione. Patate, cipolle e aglio, ad esempio, non vanno mai conservati in frigorifero, poiché preferiscono un ambiente asciutto e ben ventilato.

Sulla strada

Ora ci sono molte alternative agli imballaggi in plastica, ai contenitori in cartone e alla pellicola trasparente e al foglio di alluminio: fazzoletti di cera d'api, contenitori per il pranzo in vetro, contenitori in metallo e bicchieri e bottiglie riutilizzabili non solo semplificano la vita di tutti i giorni, ma anche le tue finanze. Molti bar ora offrono uno sconto se porti il tuo bicchiere. Se ti viene fame all'improvviso quando sei in giro, puoi controllare l'app "Troppo bello per andare" e risparmiare cibo all'improvviso. L'app offre cibo avanzato sotto forma di un sacchetto a sorpresa, offerto da ristoranti e mercati alimentari a un prezzo molto ragionevole. Anche così nella vita di tutti i giorni, puoi facilmente unirti al movimento ed essere sorpreso dai tuoi ristoranti e caffè preferiti a un prezzo basso.