La risposta di Colderove al Prosecco Rosè
La componente di vitigno Glera lo rende moderno
Il nuovo Tre Rosè Spumante con il suo elegante color rosa cipria e il suo sapore fruttato, fresco e leggero e un'importante base di Glera presenta le stesse caratteristiche del Prosecco Rosè e risponde quindi a questa crescente ed emergente richiesta degli amanti delle bollicine rosa.
La componente di vitigno Raboso mantiene la tradizione
I nostri enologi e Attilio Mionetto hanno voluto dare continuità alla tradizione della Gente di Colderove di degustare un "rosè fatto anche con il raboso" e quindi è stata mantenuta la componente di Raboso che da tantissimi anni viene apprezzata ed è uno dei motivi per cui il Rosè Colderove è tanto amato. (chi ci segue da un po' sa quanto Colderove è affezionata e felicemente legata al vitigno Raboso)
Noi ci siamo impegnati per darvi un rosè nuovo e moderno e al tempo stesso fedele alla nostra storia e tradizione e già da inizio estate abbiamo cominciato a degustarlo; ora vi invitiamo a provarlo e vi auguriamo Felici Brindisi.
In alto i calici!
Bollicine di pesca
Bollicine di pesca: appuntamento con il cocktail targato MondoColderove!
Oggi vi presentiamo Bollicine di Pesca, un drink colorato, fresco e dal sapore estivo che può essere bevuto sia nella versione alcolica, con lo Spumante Colderove, oppure nella versione analcolica.
Alla base di questo drink troviamo la polpa di pesca accompagnata dalle bollicine Colderove, come il Tre Gran Cuvèe Extra Dry, oppure se preferisci una nota più intensa, il Prosecco DOC Brut Colderove.
INGREDIENTI: - Ghiaccio - Spumante oppure Prosecco Colderove (per la versione analcolica si può scegliere uno Spumante analcolico oppure della soda) - Polpa di Pesca - Pesca per la guarnizione
ATTREZZI: - Stirrer - Cannuccia
PROCEDIMENTO:
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Raffreddare il calice con il ghiaccio
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Aggiungere la polpa di pesca e le bollicine scelte
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Mescolare delicatamente con lo stirrer
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Guarnire il calice con uno spicchio di pesca e una cannuccia
In alto i calici e buon cocktail!
Ricetta della Sangria
Per un tocco di colore e allegria che c'è di meglio di una buona e fresca Sangria?
Oggi MondoColderove vi porta in Spagna e vi propone la ricetta di un cocktail dai sapori intensi a base di frutta: la sangria! La sangria è una classica bevanda spagnola che riscuote un grande successo anche in Italia, dove viene consumata principalmente come aperitivo.
Fresca e piacevole la sangria è perfetta per l'estate e può essere personalizzata con diversi tipi di frutta e spezie; il vino perfetto per la preparazione è sicuramente il Marzemino Colderove, ma può essere preparata anche con lo Spago Rosso Colderove.
INGREDIENTI:
- mele, pesche, arance, limoni, un pizzico di cannella, rum, zucchero e naturalmente il Marzemino Colderove, un vino frizzante che si riconosce dal colore rosso rubino intenso e dal profumo piacevolmente fruttato. (il mixologist Colderove consiglia di scegliere frutta non troppo matura per evitare che risulti spappolata)
PREPARAZIONE INGREDIENTI:
Per i limoni e le arance è sufficiente preparare delle fettine, mentre per pesche e mele consigliamo di fare dei piccoli cubetti e lasciare la loro buccia! Una volta tagliata la frutta possiamo metterla in contenitore ben capiente e versare il Marzemino Colderove insieme allo zucchero e quindi mescolare.
Aggiungere le spezie scelte, nel nostro caso la cannella e anche un bicchierino di rum. Lasciamo riposare la sangria per qualche ora in modo che sprigioni tutti gli aromi; per facilitare il servizio puoi trasferire la bevanda in una brocca e guarnire con qualche fogliolina di menta e del ghiaccio.
Attenzione: non dimenticare che il grado alcolico di questa bevanda aumenta con la presenza di zucchero e frutta.
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