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Ecco come funziona il processo di produzione

Con la nostra gamma di prodotti in costante crescita, aumenta anche la sfida di mantenere la nostra promessa di trasparenza di Agrosprouts. Ecco perché abbiamo riassunto e presentato i punti più importanti della produzione.

Attualmente stiamo coltivando noi stessi erba di grano e erba d'orzo. Acquistiamo il succo di barbabietola e il succo di mela-sambuco da un vicino agricoltore biologico (a 15 chilometri dall'azienda agricola Agrosprouts). Acquistiamo l'alga Chlorella da un coltivatore austriaco e mescoliamo il succo con il nostro succo di erba di grano poco prima dell'imbottigliamento.

Per il grano e l'erba d'orzo abbiamo campi e coltivazioni indoor di fascia alta.

PASSO 1

Coltivazione dei campi di Agrosprouts

Le piante sane hanno anche un terreno sano come prerequisito. Proprio per questo diamo grande importanza alla salute del nostro suolo. La rinuncia a fertilizzanti artificiali o pesticidi e l'uso di risorse naturali, come l'uso di residui del raccolto, una coltura intercalare o una grande proporzione di legumi nella rotazione delle colture, ci consente di raggiungere il nostro obiettivo in modo naturale.

PASSO 2

Selezione di semi per i campi di Agrosprouts

I semi devono essere esenti da contaminazioni e attacchi fungini. Deve provenire da coltivazione biologica e la capacità germinativa deve essere testata mediante campioni di germe. I semi riflettono come si è comportata la pianta durante la sua vita. Una rotazione equilibrata delle colture con leguminose e un sufficiente apporto del suolo di materia verde naturale attraverso l'inverdimento è importante ed è anche di grande importanza per la crescita della giovane pianta di erba di grano.

FASE 3

Raccolta del grano e dell'erba d'orzo

La raccolta non deve essere effettuata solo rapidamente, ma anche dolcemente. Qui abbiamo chiaramente optato per la via più dolce. Il raccolto nel letto d'aria. Il cuore della nostra catena è chiaramente questo anello. Tanti prototipi e centinaia di ore in officina ci hanno regalato qualche capello bianco, ma questa macchina speciale permette di raccogliere la nostra erba di grano e orzo in modo rapido, pulito e, soprattutto, SENZA rotture.

FASE 4

Spremitura a freddo del grano e dell'erba d'orzo

Poiché la lavorazione dell'erba di grano o dell'erba d'orzo comporta anche una lavorazione delicata nel processo di spremitura, la spremitura a freddo è un must. Le basse velocità e il rapido raffreddamento del succo spremuto sono molto importanti e assicurano che i nutrienti e gli enzimi siano preservati al massimo!

FASE 5

Miscelazione, congelamento rapido e conservazione

Come già sapete, oltre ai succhi di puro grano e erba d'orzo, abbiamo anche miscele molto potenti. Dopo aver spremuto le erbe di grano e d'orzo, le riempiamo una volta pure e una volta mescolate ai succhi che abbiamo selezionato.

Il metodo più naturale ed efficace per preservare i nutrienti è chiaramente il congelamento shock. I vari succhi sono, per così dire, "mantenuti nel momento". La conservazione deve avvenire ad almeno -20°C per evitare ulteriori reazioni nel succo. Ciò significa che rimane "spremuto fresco" per molto tempo. Divertiti subito!