Miglior Buono Sconto Vinopuro · Recensione Vinopuro
L' Alto Adige è un territorio molto piccolo, dal punto di vista viticolo, ma possiede una grande varietà di situazioni, dal punto di vista geologico e climatico. I vigneti altoatesini si dipanano lungo i versanti che costeggiano l'Isarco e l'Adige e una quindicina di vitigni diversi prosperano fra i 200 e i 1.000 metri di quota. I 3 vitigni autoctoni dell'Alto Adige ovvero Schiava, Lagrein e Gewürztraminer sono gli ambasciatori del vino altoatesino nel mondo, mentre gli altri (Pinot bianco, Chardonnay, Riesling, Pinot Grigio, Sylvaner, Kerner, Veltliner, Moscato Giallo, Müller Thurgau, Pinot Nero, Merlot e Cabernet) hanno delle ottime rese (a seconda delle zone, naturalmente) tanto da figurare costantemente ai primi posti delle classifiche nazionali e non solo. Una particolarità del territorio, a livello vinicolo, sono le cantine cooperative che, per prime in Italia, hanno puntato alla qualità e all'eccellenza, raggiungendo traguardi inimmaginabili per una realtà consociativa: S. Michael Eppan, Kaltern, St. Pauls, Tramin, e tante altre, con i loro vini di punta ottengono costantemente premi e riconoscimenti, anche a livello internazionale. Possiamo sicuramente definire l'Alto Adige una certezza nel panorama vinicola italiano.
La storia vinicola della Campania si perde nella notte dei tempi, zone vinicole davvero diverse, dall'Isola di Ischia alle zone montuose dell'Irpinia passando per la viticoltura eroica della Costiera Amalfitana. Geograficamente la coltivazione della vite in Campania è favorita dalla presenza di una superficie per oltre il 50% collinare e per oltre il 30% montuosa. La fascia di pianura rappresenta appena il 15% della superficie della regione. Una gamma di vini bianchi e rossi straordinari, tra i quali svettano le 4 DOCG (Taurasi, Greco di Tufo, Fiano di Avellino, Aglianico del Taburno) e le 19 DOC, tra cui vogliamo ricordare Ischia doc, Costa d'Amalfi doc e Falanghina del Sannio doc. Il patrimonio ampelografico della Campania è estremamente ricco, in particolare di uve autoctone, recentemente riscoperte e valorizzate, come meritano, e da cui provengono i vini più interessanti della regione. Fra le uve a bacca bianca autoctone della Campania si ricordano Asprinio, Falanghina, Fiano, Greco, Coda di Volpe, Pallagrello Bianco, Biancolella e Forastera. Tra le uve autoctone a bacca rossa, l'Aglianico, al quale si uniscono Piedirosso (detto Per'e Palummo, ossia Piede di Colombo), Sciascinoso, Pallagrello Nero e Casavecchia. Insomma, una regione tutta da scoprire!
Sconto: | Descrizione: | Data di scadenza: |
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Tutto ha inizio una sera di Dicembre, l'anno era il 2001, eravamo tre giovani ragazzi, amici d'infanzia accomunati da tanta ambizione, coraggio ed entusiasmo, uniche armi a nostra disposizione per farci spazio nel grande mondo ancora inesplorato dell'e-commerce italiano.
La nostra storia nasce così, un po' per gioco, con l'idea di tuffarsi nel mare di internet e nell'avventura del commercio elettronico. Quella sera il buon vino ci faceva già compagnia, e soprattutto se, come per noi, è una passione condivisa, si trasforma nell'ingrediente magico che entusiasma le serate già solo nella scelta di un'etichetta, per poi viverlo nell'emozione dei suoi profumi, nelle note aromatiche da scorgere ad ogni sorso per comprenderne la sua storia, immaginando le fatiche dell'anno in vigna di chi con le sue mani ha realizzato per noi, l'essenza di quel momento.
Questa passione comune ci ha sempre accompagnato in questi 18 anni durante i quali ci siamo dedicati a settori e-commerce completamente differenti, ma così come gli anni affinano il buon vino, gli anni hanno fatto maturare il nostro desiderio di vedere trasformata una passione in una nuova sfida con Vinopuro, un luogo d'incontro virtuale, ma fatto di persone vere, presenti e disponibili, punto di riferimento per gli appassionati e gli amanti del vino, dove la nostra squadra composta anche da sommelier professionisti è a disposizione per un consiglio su un abbinamento, per individuare il vino giusto per un'occasione speciale o la ricerca di un'etichetta introvabile.
In questa sezione della nostra enoteca on line vi presentiamo i migliori spumanti. Storicamente, il periodo della loro nascita è controverso: molto probabilmente è nella regione della Champagne, in Francia, che si scopre casualmente, alla fine del 1600 (con il monaco benedettino Dom Perignon) che la fermentazione alcolica produce anche anidride carbonica, ovvero le bollicine, e che questo fenomeno va gestito nel migliore dei modi. Questo elemento, infatti, inizialmente è un problema, ma con il tempo e l'esperienza si perfezioneranno 2 metodi, alternativi, che oggi si possono utilizzare per spumantizzare un vino: il metodo Classico o Champenoise (Champagne, Franciacorta docg, Trento doc e tantissimi altri), che è più lungo ed elaborato, ed il metodo Martinotti o Charmat (Prosecco, Asti Spumante docg e tantissimi altri), lavorazione più breve e più semplice.
La fondamentale differenza è rappresentata dal fatto che nel primo metodo la creazione della bollicina avviene in ogni singola bottiglia, mentre nel secondo avviene, più massivamente, in grosse autoclavi da migliaia di litri. Le bollicine, per loro 'esplosiva' e gioiosa natura, evocano momenti di gioia, di festa, di celebrazione; per queste occasioni felici abbiamo quindi a disposizione una gamma veramente ampia di proposte, attentamente selezionate, provenienti da tutto il mondo e che utilizzano tante varietà di uve diverse: una per ogni occasione!
E' lo spumante Metodo Classico (o Champenoise) per eccellenza, in Italia. La Franciacorta è una piccola area tra Brescia e Bergamo, ai piedi del lago d'Iseo (di cui beneficia delle dolci brezze) nata, a livello di spumantistica, negli anni 60. Terreni e microclima perfetti per coltivare uve da spumantizzare, richiamando il modello francese della Champagne: parte così l'avventura franciacortina che oggi conta oltre 120 produttori e ha raggiunto, dopo 40 anni, livelli qualitativi di eccellenza assoluta.
Viene spesso spontanea la domanda: meglio un Franciacorta docg oppure uno Champagne? Ma la domanda è mal posta: sono prodotti e situazioni così diverse che il paragone non si può fare e, a nostro giudizio, non si deve fare. Sono eccellenze di tradizioni e territori così diversi... Comunque, a Voi, gli assaggi e…l'ardua sentenza!
Vi presentiamo in questa sezione i migliori champagne selezionati per voi. Sono certamente i vini più conosciuti al mondo e ritenuti i più prestigiosi. La loro affascinante storia (si parte dal 1700), la loro qualità (e la straordinaria abilità dei francesi nel venderli), hanno trasformato questo vino in una vera e propria icona a livello mondiale, simbolo di prestigio, lusso, festa, celebrazione e altissima qualità. Naturalmente ce ne sono tantissime tipologie, in relazione alle uve utilizzate, ai dosaggi scelti, all'affinamento e anche in base alle zone di provenienza, ognuna delle quali con caratteristiche pedoclimatiche diverse. Infatti la regione della Champagne, a nord est di Parigi, è molto vasta e sfaccettata nelle sue peculiarità geologiche e morfologiche. Decine e decine di Maison molto prestigiose (Veuve Cliquot, Moet Chandon, Roederer, Krug, etc.) e centinaia di piccoli Vigneron rappresentano migliaia di etichette, stili e proposte diverse. Dunque, lasciamoci incuriosire e divertiamoci a provare a degustare tipologie diverse di Champagne, scegliendo tra la vasta gamma che abbiamo attentamente selezionato. Prosit!
In questa sezione della nostra enoteca on line vi presentiamo i vini rossi. E' molto probabile che il primo vino della storia fosse proprio rosso, nato casualmente dalla fermentazione spontanea di grappoli d'uva (rossa) raccolti in contenitori di terracotta. E ci stiamo riferendo a diverse migliaia di anni fa… Oggi la produzione di VINO ROSSO, ovviamente, è diffusa in tutto il mondo: dai celebri vini toscani e piemontesi (come i mitici Brunello di Montalcino e Barolo), ai prestigiosi vini francesi bordolesi (esempio, il Margaux Aoc) e rossi di Borgogna (con il Pinot Nero, 'le roi'); dai vini californiani (con lo Zinfandel) a quelli sudamericani, dai vini del Nuovo Mondo australiani (esempio, i celebri Syrah) ai sudafricani (il famoso Pinotage), e tanti altri. La selezione di Vinopuro.it comprende aziende famosissime e piccole cantine a conduzione familiare, vini pluripremiati e vere 'chicche' prodotte in poche bottiglie numerate: il tutto con un filo unico conduttore, la qualità e la passione. E allora…buon viaggio! Scopri sul nostro sito anche l'ampia selezione di vini bianchi, rosati e frizzanti.
Vi presentiamo i migliori vini bianchi della nostra enoteca online. Una tipologia di vino che si lega a situazioni, emozioni, desideri, e anche abbinamenti gastronomici, davvero diversi. Qui si gioca maggiormente sulla finezza, sull'eleganza, sulla leggerezza, per soddisfare esigenze e momenti altrettanto adeguati. Anche in questo caso, la produzione di questa tipologia di vini è diffusa ovunque e può arrivare a livelli qualitativi strabilianti, anche se qualcuno pensa il contrario. Vediamo che spesso gli appassionati del mondo del vino si dividono nettamente: gli amanti dei Rossi (che li celebrano in ogni occasione) e gli amanti dei Bianchi (altrettanto convinti). In realtà, non si possono fare confronti: ogni situazione, ogni stato d'animo, e anche ogni piatto, richiedono un vino appropriato che, non necessariamente, deve avere sempre lo stesso colore. I grandi Gewuerztraminer o Riesling d'Alsazia, per esempio, così longevi e particolari; oppure i grandissimi Chardonnay di Montrachet in Borgogna: E quando citiamo i vini italiani non possiamo dimenticare i grandi autoctoni di 'casa nostra': l'Arneis piemontese, la Ribolla friulana, il Verdicchio marchigiano, il Greco e il Fiano campani, il Vermentino sardo oppure il Grillo siciliano, solo per citarne alcuni. E allora lasciamoci sedurre dalla poliedricità dei vini bianchi, dei loro colori, dei loro profumi e dei loro sapori, così diversi e così emozionanti.
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I migliori vini liquorosi qui proposti, sono una categoria davvero particolare, quasi sempre vini dolci (il Marsala Vergine non lo è) e quindi in abbinamento ai dessert (alcuni sono ottimi con il cioccolato fondente) o da fine pasto (i cosiddetti 'vini da meditazione'). Storicamente lo scopo della fortificazione (ovvero l'aggiunta di alcol o simili) era di rendere i vini conservabili durante i lunghi viaggi in nave, dal luogo di produzione alla destinazione finale (generalmente l'Inghilterra): questa tecnica dona infatti una longevità praticamente senza limiti (molte decine di anni). Tra i vini liquorosi più conosciuti ricordiamo il Porto, il Madera, lo Sherry e il Vermouth (in più è anche aromatizzato con erbe). Il più importante vino liquoroso italiano è certamente il Marsala. Un invito particolare, quindi, a concludere un pasto con un vino davvero emozionante.
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